On sait depuis
longtemps que la « nourriture », sous toutes ses formes, jouait
un rôle important dans la vie et l’art de Charlie Chaplin. Les
scènes fort reconnaissables et inoubliables du souper de
Thanksgiving dans le film The Gold Rush où un soulier bouilli
est servi, ou encore le petit déjeuner aux crêpes et le copieux
souper au ragoût dans le film The Kid ainsi que les fraises et la
moutarde anglaise dans le film The Great Dictator ne sont que
quelques exemples. Mais, saviez-vous que Charlie avait aussi
l’habitude de publier ses recettes ?
Tout au long de
sa vie publique, Charlie Chaplin fut invité par diverses
organisations à leur fournir ses recettes favorites pour qu’elles
soient publiées dans des livres de recettes dans le but de réunir
des fonds pour des fins de bienfaisance. Le premier livre
contenant de telles recettes intitulé Celebrated Actor-Folks’
Cookeries fut publié en 1916 par Mabel Rowland, Inc. et le
produit de sa vente fut versé à la Croix Rouge et à l’Actor’s
Fund. Les recettes publiées dans ce livre furent fournies par
plusieurs célébrités, dont Douglas Fairbanks et Mary Pickford
(avant qu’ils ne soient ensemble), Chester Conklin, Mabel
Normand, Roscoe Arbuckle et Mack Sennet. Charlie a non
seulement fourni une recette de roulés aux pommes, mais
aussi une photo, son autographe et un commentaire.
Le
second livre de recettes ne semble avantager que l’auteur, C.
Mac Sheridan. Ce livre fut publié en 1922 sous le titre The
Stag Cookbook et Sheridan le dédia à « Tous les hommes
célibataires et les nouveaux mariés longtemps considérés
comme des célibataires endurcis qui ont tenté de « cuisiner
quelque chose » à un moment donné et qui, au cours de cette
tentative, ont fait l’objet de taquineries et de sarcasmes
répétés du sexe opposé, ayant eu pour effet de gâcher ce qui
aurait pu être un chef-d’oeuvre dans des circonstances plus
favorables. » Le statut social des collaborateurs de ce livre
diffère beaucoup de celui des collaborateurs du livre précédent.
La table des matières liste le nom de notables, tels que Warren
G. Harding, ancien président américain, Booth Tarkington, John
Philip Sousa, Will Hays (de la Hays Commission), et William
Jennings Bryan. Doug Fairbanks et Harold Lloyd sont parmi
les « célibataires » notables, tout comme Charlie d’ailleurs et
Charlie fournit une recette très anglaise , soit une tourte aux
biftecks et aux rognons. Voici la recette :
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